"בתולת הנחלים" הוא שיר אהבה קסום, שנולד מתוך עולם של דמיון, טבע וחלומות. השיר מצייר דמות נשית מסתורית ועדינה, המחוברת לים, לנחלים, לפרחים ולכוכבים.

דרך דימויים של גלים, סלעים, יהלומים ואוצרות נסתרים, השיר מספר על יופי שמתגלה ברגעים הקטנים: בחיוך, בריקוד ובמנגינה.

זהו שיר שמזמין להיכנס לרגע לעולם אחר, מקום שבו הטבע הופך לאגדה והאהבה הופכת לאוצר.

"בתולת הנחלים" נכתב על ידי אסי רוז בהשפעת מנגינה ומילים של שיר עם מסורתי (סרניטה בובינסאנה) ומתוך רצון ליצור תחושה של קסם, רוך וגעגוע לעולם תמים ויפה יותר , עולם של חלומות, אהבה ומנגינה.